BSNラジオ“サウンドofグルメウィーク”ということで
おいしい音をお届けするべく 新潟市中央区東大通にある
「炭鮮新潟駅前店」におじゃましました！
尾形店長にお話をお聞きしました！
炭鮮は、新鮮なお肉を使用した炭火焼き鳥と
地魚の料理が自慢です！
今の時期は佐渡産のふぐの白子がおすすめだそうです。
中継では
鶏のハツ、自家製つくね、ぼんじりを頂きました！
炭火の香ばしさがたまりません！
焼きたてのハツは、弾力がありつつも柔らかくて
旨味ばつぐん！
自家製つくねは、旨味がギュッと閉じ込められているのですが
とってもやわらかく、タレも絶品！
ぼんじりは、旨味のつまった脂に
プリっとした食感がたまりません！
どれもビールに合いますよ～！
そして、炭鮮さんは本日１周年！
２月２７日限定で
スーパードライ、ブラックニッカハイボールが１００円！！
また、２８日・２９日は
ビールが３９０円、ハイボールが２９０円！
とってもお得です！
是非、お店までお越しください！
炭鮮新潟駅前店
新潟市中央区東大通１－６－２
０２５－３８５－６７８５
営業時間：１７：００～
臼木優香
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