９月２１日（土）､２２日（日）に
新潟市中央区の沼垂地区にある
味噌蔵の峰村醸造､酒蔵の今代司酒造を会場に
｢第７回発酵･大醸し祭り｣が開催されます！
詳しいお話を峰村醸造の葉葺さんにお聞きしました｡
発酵の町として地域を盛り上げよう！と始まったイベントで
春に行われた第６回では２万人以上が訪れたそうです。
峰村醸造さんでの目玉企画は｢味噌盛り放題｣
１回７００円でチャレンジでき､制限時間３０秒！
平均２．５ｋｇは盛れるそうです｡目指せ４kg！
今までの最高は４．７ｋｇだそうですよ。
中継では実際にチャレンジさせて頂いたのですが
柔らかい味噌に苦戦し２．７ｋｇでした、、、くやしい。
大好評の｢漬物ガチャガチャ｣も１回５００円でチャレンジでき
３５００円相当の漬物盛り合わせが当たるかも！？
今世司酒造さんでの目玉企画は｢酒粕盛り放題｣
こちらは１回５００円でチャレンジできるそうです！
地酒ガチャもあるそうですよ～
さらに飲食出店として
峰村醸造さんの味噌を使用した新潟市内の有名ラーメン店のラーメンや
味噌プリン、味噌ソフトクリーム
酒蔵プリン、酒粕クリームチーズなど
他にも美味しいものが盛りだくさん！
９月２１日（土）､２２日（日）は是非新潟市中央区沼垂地区へお越しください！
発酵・大醸し祭り
峰村醸造：http://www.minemurashouten.com/
今代司酒造：http://imayotsukasa.co.jp/
臼木優香
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