阿賀野市保田にある
「安田温泉やすらぎ」さんにおじゃましました！
温泉、岩盤浴、月替わりの大衆演劇が有名な
安田温泉やすらぎさんですが
なんと、隣の倉庫でトラウトサーモン（ニジマス）の養殖が行われています！
詳しいお話を、安田温泉やすらぎの常務木村さんにお聞きしました。
おととしから始まった養殖とのことですが
今年の秋の出荷を目指しているそうです。
現在、重さ１ｋｇ体長４０ｃｍが秋には重さが倍以上になるそうです。
脂がのって、きっとおいしいでしょうね！
安田温泉に来た方に、もっと安田地区をアピールするために
子どもから大人まで人気の高い「トラウトサーモン」に目を付けて養殖をはじめたそうです。
ニジマスの陸上養殖は
新潟でも初めての取り組みです。
試行錯誤を重ねながら、順調に魚達は育っています。
安心安全の「トラウトサーモン」が食べられる秋が待ち遠しいですね！
安田温泉やすらぎ
阿賀野市保田６０７５－３
０２５０－６８－１５５５
臼木優香
過去の記事
