創業124年の長岡の老舗のお店

「中国四川料理 喜京屋」さんにおじゃましました!

 

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詳しいお話を4代目の疋田昭彦さんにお聞きしました。

 

店内に入ると数々のメダル・トロフィーが出迎えてくれます!

昨年、息子さんの昭一郎さんが

世界中国料理コンクール2018で金賞を受賞されたそうです。

 

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そして、喜京屋さんといえば麻婆豆腐!

中継では厨房におじゃまして

実際に麻婆豆腐を作って頂きました!

 

次々と中華鍋に投入される調味料に驚いていると

あっという間に出来上がった麻婆豆腐は、まさに絶品!

山椒や豆板醤の辛さはもちろん、複雑なスパイスが

食欲をどんどん掻き立てます!

ご飯が止まりませんでした!

 

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そしてこのたび7月14日(日)に

中華の鉄人陳健一さんを迎えるイベント

「第15回陳健一の遊食会」が開催されます。

陳健一さんが実際に腕を振るって料理を作ってくださるのはもちろん

その様子をライブカメラにて会場で上映します。

とっても貴重な機会です!

17:30開演で2Fが15000円、1Fが14000円です。

料理は9品の予定です。

陳さんのトークもお楽しみいただけます。

お申し込み→0258-32-2417

 

 

 

中国四川料理 喜京屋

長岡市殿町1丁目3-9

営業時間:11:00~21:20

定休日:火曜日

 

 

臼木優香