長岡市にある珍味製造販売をしている
「なかよしミート」さんにおじゃましました!
詳しいお話を中村専務にお聞きしました。
「なかよしミート」さんといえば“燻製シリーズ”がお馴染みですね!
“なんこつくんせい”“たんくんせい”“ミミガーくんせい”の3つが代表商品です。
3種類のハーブに漬け込み、山桜でじっくり燻ました。
中継では“なんこつくんせい”を頂いたのですが
コリコリの食感がたまりません!
ワインにもビールにも日本酒にも合いますよ!
マヨネーズと唐辛子と合わせたり
刻んでサラダに入れたり
ちょっと炙って黒胡椒をかけて食べるのもおススメだそうです!
そして「なかよしミート」さんといえばブランド豚の“長岡ポーク”
コシヒカリを食べて育ちやわらかさと、脂身の甘さが最高です!
商品各種は
JA直売所「なじらーて」の東店(美沢)、青空市直売所(越路)などで販売されています。
Webからの購入もできますので
是非美味しさを味わってみてください!
お歳暮向けのギフトセットもありますよ!
なかよしミート
長岡市上除町乙46番地
http://www.nakayosimeat.co.jp/
臼木優香