川上農園のエゴマ
2016年5月17日 16:00
数々のメディアで取り上げられている“エゴマ油”
認知症予防や高血圧予防
最近ではダイエット効果や便秘解消効果もあると大人気！
そんなエゴマ油のもとである“エゴマ”を
１０年前から栽培している
五泉市にある「川上農園」さんにおじゃましました！
現在エゴマは種まきシーズンです。
小さなエゴマの芽がたくさん出ていました。
９月頃に収穫を迎えるそうです。
栽培には農園女子も活躍しています！
エゴマの実は胡麻よりも小さく丸い実です。
煎ったもの頂きましたが、胡麻のような風味とナッツのような甘さが口に広がります。
今回、川上農園さんで作ったエゴマ油を
生と焙煎２種類用意して頂きました。
どちらもサラサラとしていて
油なのに飲みやすい！
生の油のほうが少しシソの香りと風味が残っていました。
他にもエゴマを使ったクッキーやキャラメル
犬用のクッキーもあります！
川上農園さんの目の前には「木の香」というカフェもあり
こちらでもエゴマメニューを提供しています。
エゴマパスタが大人気だそうです！
ワンちゃんＯＫのカフェです。
エゴマ商品の販売もしていますので
カフェにも是非お越しください。
ただ、エゴマ油は数に限りがありますので
お問い合わせください。
川上農園
五泉市刈羽丙714
０２５０－２５－７２２０
http://www.kawakami-nouen.net/
臼木優香
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