きょうの「ゆうWEVE」では

「新潟ラーメン王国全国麺祭り2015」に参加している

8店舗中、ラスト2件のご紹介をしました!

 

まずは東京から「吉祥寺 武蔵屋」さん!

大きな赤い提灯が目印です。

提供しているラーメンは「とびうお塩豚骨」!

高級食材のとびうお(アゴ)脂を贅沢に使い

豚骨スープの中からもしっかりとアゴダシの主張をしてきます!

トッピングの、のり・チャーシュー・白髪ねぎ・水菜が彩りよく

麺と共に水菜を食べると、シャキシャキとした食感も楽しめます!

 

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続きまして北海道から「札幌ラーメン 五丈原」さん!

赤い暖簾が目印です!

札幌ラーメンというと味噌ラーメンかと思いきや

人気は「とんしおラーメン」!

香ばしい赤い色合いは味噌でなく胡麻の色とのことです。

こってりながらもクセのないスープに塩の甘さが感じられ

旭川から取り寄せる中細ちぢれの麺にスープがよく絡みます!

やわらかいトロトロチャーシューも絶品!

さらに鮮度抜群の“ホタテ”もトッピングもできます!

ホタテの甘さととんしおラーメンが絶妙なコラボレーションです。

是非お試しください!

 

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雨が降っても、飲食スペースにはテント設置されていて

雨に濡れることはありませんので、ご安心ください。

 

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新潟ラーメン王国全国麺祭り2015

場所:イオン新潟西店 駐車場内特設会場

日時:10月29日~11月3日

時間:10:00~20:00(最終日のみ17:00)

チケット:800円

 

 

臼木優香