長岡市小国町におじゃましました！
小国町の特産品が“銀杏”なんです！
そのまま食べることはもちろん
銀杏を使った様々な加工も作られています。
銀杏みそ、ぎんなんめん、銀杏茶などなど。
その中で気になったのが「銀杏アイスクリーム」です。
香ばしく炒った銀杏を細かく砕いて混ぜ込んだ
「つぶつぶ銀杏」
銀杏を甘く煮込んでペースト状にしたものを
アイスクリームです上にかけた
「クリーミィー銀杏」
甘い銀杏が初めての味でした！
どちらも最後にふわっと銀杏の風味が口に広がります。
新しい銀杏の楽しみ方
味わってみてはいかがでしょうか！
銀杏アイスクリーム
販売:http://ginnan-ice.jp
臼木優香
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