今年の干支はひつじ。
２０１５年最初のスナッピー中継は
美味しいラム肉を食べよう♪
ということで、
ラム肉専門店のシープクラブ吉野さんにおじゃましました。
ジャズが流れる素敵な店内。
新潟ジャズストリートなどの会場としても
使用されるとのことで、良い雰囲気です。
こちらでいただけるのは、こだわりのラム肉。
ラムとは１歳未満の羊をさします。
牧草（臭みの成分が含まれている）を食べていないので、
臭みは全くなく、とにかくやわらかい。
飼料とおっぱいを食べて育っているからなのか、
後味がミルキーで、それでいて脂があっさりしています。
感動の美味しさ。
定番のジンギスカンの他にも、
ラムのタンやしゃぶしゃぶ、ラム重などもいただけます。
以前、医療関係のお仕事をされていたオーナーの吉野さんが、
「食を通じて健康を提供したい」と考え、
「肉の王様」とも言えるラム肉専門店を出そうと一念発起。
約２０年北海道に暮らしていたという奥様とともに、
５年ほど前にシープクラブ吉野をオープンさせました。
ひつじ年です。
美味しくて栄養満点のラム肉を食べて、
今年も元気に乗り切りましょう。
シープクラブ吉野
新潟市中央区古町通４番町６３２
０２５－２２９－３２９０
火～金 １７：３０～２２：００
土日祝 １１：３０～１３：３０／１７：００～２１：００
定休日 月曜
山田かおりでした。
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