今日のテーマは、

のっぺ！

新潟の郷土料理『のっぺ』について、

「あったかいのがいい」「冷たい派だ」「とと豆は必ずいれるよ」など、

皆さまからメッセージをいただきつつ、

私たちも、あーでもないこーでもないと、３時間お話させていただきました。

なんとなく、おこたに入りながらご近所の皆さんと喋っているようで、

とっても心地がよかったです。

ほかほか。

 

こちら、料理研究家の佐藤淳子先生。

１０時４０分からの「ごきげん＠ご意見」のコーナーにご出演くださいました。

写真の「のっぺ」も佐藤先生が作ってきてくださったもの。

『「のっぺ」は新潟の宝。』

『好きな食材を入れて、とにかく作ってちょうだいね。』

と佐藤先生。

また、

『新潟は「土」がいいから、美味しいものがとれるの。』

と力強くおっしゃっていました。

「のっぺ」は、

新潟の優良な土が育んだ食材でつくる、

まさに、郷土の味。

全国に誇れる一品ですよね。

私もつくり方覚えたいなぁ。

 

みなさま、どうもありがとうございました。

ご意見は引き続き、goki@niigata-nippo.co.jpへお願いします。

≪佐藤淳子先生の家庭料理教室≫

お問い合わせ　０２５－２４５－０５５０（ＴＥＬ・ＦＡＸ）

 

 

ところで、

ゆるキャラ大好きな私のデスクマットには、

こんな切り抜きがあります。

中央に見えているのは・・・

そうです、

妙高市のＰＲキャラクターの「ミョーコーさん」です。

 

今日は、な、な、な、な、なんと、

いま私が１番あいたかった「ミョーコーさん」がスタジオに来てくれたんですっ。

ミョーコーさぁぁぁん！！！

キリッとしたまゆげ、がっしりとした体、頼りがいのある胸板！

やっぱり、すきーーーーー！！！！！！

妙高市のＰＲキャラクターとして昨年誕生しましたゆるキャラ、ミョーコーさん。

もちろん、妙高山がモチーフで、

おなかには「はね馬」のマーク。

焦ると、７種類・５つの泉質・３つの色の温泉の汗をかくそうです。

腰に巻かれた帯もポイント。

出番を待つ、ミョーコーさん。

流し目の、ミョーコーさん。

スタジオ入りする、ミョーコーさん。

ミョーコーさんを見上げるわたしたち。

撮らせてもらった記念写真。

うれしいぞーーー！！！

夢にまで見たミョーコーさんとの対面に、胸おどるわたし。

たわむれる、近藤・山田。

そうこうしていると、お別れの時間・・・。

行かないで、ミョーコーさん。

ああ、愛らしいよう。

ミョーコーさんの活躍は、妙高市のＨＰでご確認くださいね。

http://www.city.myoko.niigata.jp/index.html

わたしもミョーコーさんに会えるイベントをチェックするぞう。

 

 

話は変わって、

今日の孫だっちゃのコーナーでおじゃましました、

新潟市南区の越後大郷からくり館。

館長の日根之和さんがつくったからくり人形が展示されています。

矢を飛ばすお人形や、

お酒を飲むと表情が変わる、

　

酒呑童子のお人形、

その他、

精巧なからくり人形が所狭しと並んでいます。

日根さんにお話を伺いながら紹介していただいたんですが、

からくり人形の奥深さや面白さ、

思いの強さが伝わってきて、

本当に楽しかったです。

時間があっという間に感じられました。

ぜひ皆さんも行ってみてください。

見学曜日は、土・日、

午後１時から５時までです。

見学は無料。

越後大郷からくり館ＨＰ　

http://www7b.biglobe.ne.jp/echigodaigo-karakuri/

 

来週の「孫だっちゃ」は、

新潟の自然と動物を愛する

新潟市東区の男性をご紹介！

 

そして、さ来週は、近藤さんもだいすき！

甘納豆屋さんにおじゃまして、お話を伺いました。

 

そして、そして、

お問い合わせの多かった、しめ縄作り名人の中野忠太郎さんと浪子さん。

とっても穏やかなお２人。

お人柄がしめ縄に出ています。

これからもどうぞ、お元気でいてくださいね。

 

最後に。

阪神大震災から今日で１６年。

日々、防災・減災の意識を持って過ごしていかなければと思います。

１年前、神戸研修で感じたことを書いたものがありますので、

拙い文章ですが、もしよかったら２０１０年１月２５日のごきげんブログをご覧くださいませ。

山田かおりでした。