お正月です。

三条市で正月料理の試食会を取材。

1年早い。

食品メーカー「ぜひうちの出汁をお試しください」という薦めがあって

今回は筑前煮を作りました。

「この辺の正月はのっぺだ」とブツブツ言いながらも

さすがベテラン主婦の皆様、手際が良かったです。

今回のレシピはお正月ではなくて、普段の献立に活かすそう。

それはそうと、

お正月料理やおせちに入っている食材の由来、

毎年小さい頃から正月になると家族で話すけど

毎年忘れてるんだよなー。