【材料】（２人分）
豚薄切り肉 150～200ｇ
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン １個
塩・胡椒 少々
片栗粉 少々
サラダ油 大さじ２
【合わせ調味料】
砂糖・醤油・ケチャップ・酢（あればりんご酢）・酒 すべて大さじ１
水 大さじ２
片栗粉 大さじ1/2
【作り方】
①砂糖・醤油・ケチャップ・酢・酒を合わせる。そこに水大さじ２と片栗粉大さじ1/2を加えて混ぜておく。
②玉ねぎ・ピーマンは粗めの角切り（１㎝程度）にする。
人参も同じくらいの乱切りにしてレンジで軽く火を通す。
③豚肉は軽く塩コショウして片栗粉をまぶして丸める。
④フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。野菜を加えてさらに炒める。
⑤合わせ調味料を加えて全体にからませ、とろみがついたら完成！
レシピ考案 ふうどすたいりすと こじまひでき
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