コロナ禍で苦境に喘ぐ外食産業にあって、業績を伸ばし続ける回転寿司の『スシロー』。 そんなスシローの“心臓部”ともいえる「仕入れ」担当者に密着！ 老若男女問わず人気の高いネタ「サーモン」で、画期的な取り組みに挑む！ 鮮度抜群の“国産サーモン”を“生”のまま店舗に運び、年に一度のビッグイベント「創業祭」の目玉メニュ―に・・・

青森県のサーモン養殖場から商品開発現場、さらには店舗に並ぶまでの道のりを追う！

◆回転寿司業界のトップランナー『スシロー』の若き“仕入れ”のエースに密着！ ◆青森が生んだ鮮度抜群の“国産サーモン”！“生”のまま店舗まで運べ！ ◆年に一度のビッグイベント「スシロー創業祭」の目玉メニュ― ◆目指せ「原価率５０％」！シビアな新作メニュー開発の現場に潜入！

◆スシローの会長＆社長の舌を満足させろ・・・社内試食会での緊張の瞬間 ◆若き“仕入れ”エースはスシロー叩き上げ！アルバイト時代の貴重な経験とは・・・？

【ＭＣ】武井壮 【ゲスト】高瀬真奈 【ナレーター】花澤香菜　ほか

番組の主役は「仕事」を愛するすべての人たち！ 世の中の最先端のお仕事から、ちょっと変わったニッチなお仕事まで、さまざまな“働く人”たちに密着！ 働く人たちにさまざま企画に“挑戦”してもらい、その道のプロならではの「こだわり」や「仕事愛」を描き出す、“お仕事エンターテインメント”！

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番組内容や出演者、放送時間などは都合により変更となる場合があります。