毎年恒例のコメサン春いちばんフェア。 花・野菜のタネ、球根、農業資材、園芸用品などの展示即売会です。 ３０社ほどのメーカーさんが、 それぞれのイチオシ商品や新品種をブースにてご紹介。 講演会などのイベントも予定されています。 明日３０日は一般の方もお越しいただけますので、 ぜひお出かけください。 コメサン春いちばんフェア 長岡市／ハイブ長岡 ９時３０分～１...
創業明治３８年の片山商店さん。 １００年以上続く麹のお店です。 麹づくりは年間行っていますが、 気温が一定で雑菌が少ないこの時期がもっとも適しているそうです。 こうじの原料は、新潟県産のコシヒカリとこうじ菌。 ３日発酵させると、このような麹になります。 片山商店さんでは、 塩こうじや味噌などにに加工して販売していますが、 ...
