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最終更新 2019年04月16日(火) 22:55

みそで?マヨで?旬の味 新潟県産キュウリの美味しさをPR

間もなく出荷の最盛期を迎える県産キュウリの試食会が16日に新潟市で行われ、市場関係者がその甘さや水々しさを味わいました。

16日早朝、新潟市中央卸売市場で試食会が行われたのは新潟市江南区の曽野木地区で収穫されたキュウリです。
採れたばかりの新鮮なキュウリを市場関係者が味わいました。
曽野木産のキュウリは甘みと香りが強く、皮が薄く やわらかいことが特徴です。

「みずみずしくて、パリッとしていておいしい」「生でみそをつけるのが一番」(市場関係者)

今年は去年に比べて気温が高く、気候が安定していたためキュウリの育ちがいいそうです。

「曽野木の春キュウリはやわらかくて香りも良くておいしい。大勢の人に食べてもらいたい」(曽野木ハウス組合 中野辰雄 組合長)

曽野木産のキュウリは5月に出荷の最盛期を迎え、6月ごろまで食べ頃だということです。


BSN: 2019年04月16日(火) 11:51

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