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（４人前） |
材料名 |
使用量 |
| 真イカ | 1杯 |
| マイタケ | 適量 |
| 椎茸 | 適量 |
| シメジ | 適量 |
| 生クリーム | 160cc |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 塩 | 適量 |
| 黒コショウ | 適量 |
横濱舶来亭カレーフレーク
こだわりの中辛 | 適量 |
| タリアッテッレ（パスタ） | 320g |
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■横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛
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フレッシュな果実と香味野菜を
いれて、直火釜で丹念に焼き
あげた、贅沢な逸品。
解けやすいフレーク状の
カレールウです。
内容量：180g
賞味期間：開封前常温12ヶ月
商品サイズ：120×37×202mm
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| ◇下ごしらえ◇ |
真イカ：細切り
マイタケ、椎茸、シメジ：細かく切り分ける
玉ねぎ：みじん切りにして45分間油で炒め煮し、ソフリットを作る。
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| ① |
フライパンにオリーブ油をしき、真イカ、きのこ類を炒め、
塩、黒こしょうで軽く味をととのえる。 |
| ② |
①にエバラカレーフレーク中辛、ソフリットを加えブイヨンを
加え煮詰める。 |
| ③ |
パスタを茹で始める。 |
| ④ |
②に生クリームを加え軽く煮詰め、塩、黒コショウで味をととのえる。 |
| ⑤ |
パスタを加えよく混ぜ合わせる。 |
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| ● |
あまり生クリームを加えたら煮詰めないように。 |
| ● |
生クリームは動物性の脂肪が多く入っている物を選ぶ。 |
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