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（4～5人分） | |
材料名 |
使用量 |
| スパゲッティー | 400ｇ |
| スライスベーコン | 100ｇ
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パプリカ | 1/4個 |
| キャベツ | 1/4個 |
| インゲン | 10本 |
| ニンニク（みじん切り） | 適宜 |
| エバラ蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味 | 200cc |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 生クリーム | 60cc |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 白ワイン | 少々 |
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■エバラ蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味
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クリーミーなバーニャカウダ味の蒸し鍋のつけだれです。アンチョビの旨味やガーリックの風味を特徴に味わい深く仕上げました。本品は温めなくてもバーニャカウダの味をお楽しみいただけます。
内容量：270ｇ
賞味期間：開栓前常温8ヶ月
商品サイズ：62×62×144mm
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| ① |
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れスパゲッティーを茹で、時間差で野菜も同じ鍋で下茹でする。
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| ② |
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。
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| ③ |
ニンニクが色づいたら、ベーコンを入れ炒め、白ワインを振り入れてアルコールを煮きる。
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| ④ |
③にエバラ蒸し鍋のタレと生クリームを加え、温める。
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| ⑤ |
スパゲッティーと下茹でした野菜を④のフライパンに入れ、中火で全体をなじませ、塩コショウで味を整える。
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| ● |
スパゲッティーと野菜の茹で上がり時間が同じになるようにする。
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| ● |
野菜は冷蔵庫の中のものでアレンジ可能。
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| ● |
ニンニクは焦がさないように弱火でじっくり炒める。
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