新潟自慢の農産物をいただきました
大好きなレンコン
新鮮なうちに調理です
レンコンに片栗粉をまぶして多めの油で焼いて
醤油・酢・みりん・砂糖で 甘辛な味付けに・・・
タレが絡んで、なかなか良いお酒のあてになりました
津南の雪下ニンジンもゲットしたので中華風サラダに
甘くてみずみずしくてこちらも美味しかったです
新潟は、お米もお魚も野菜もお酒も本当においしくて
新潟に生まれてよかった と心から思います
自然の恵みをおいしくいただいて、寒さに負けず元気に過ごしたいものです
歯触りはシャキシャキ柔らかな大口レンコン、見かけた際にはぜひ
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