最近、積極的に野菜を摂るようにしています。

 

以前にラジオでもご紹介した「ジャーサラダ」

 

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ジャーに好きなドレッシングを適量入れて、根菜や豆類など固いものから詰めていきます。

 

トマトやアボカドなど、やわらかいものは真ん中に。

 

葉物は最後に、ぎゅぎゅっと詰めます。

 

 

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カラフルな彩りに食欲も出ます。

 

旬の野菜を使うようにして、作るのも食べるのも楽しいです。

 

いろいろ作ってみました。

 

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カニサラダ

 

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豆腐ツナサラダ

 

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春野菜のグリーンサラダ

 

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春キャベツ筍サラダ

 

 

ジャーを熱湯消毒し、野菜の水気を切って

きちんと密閉すれば5日間ほどフレッシュな状態が続きます。

 

 

時間のある時に作り置きをすれば、好きな時にサラダが食べられます。

 

ご興味のある方は、ぜひ試してみてくださいclover