先日お休みに仙台へ行きました。

 

仙台は高校と大学時代を過ごしたまちです。

 

 

目的は大好物の牡蠣!

 

「牡蠣小屋」ってご存知ですか?

 

焼き牡蠣が制限時間内食べ放題なんです。

 

私は松島の牡蠣小屋に行きました。

 

 

大きな鉄板付のテーブルで待っていると

 

牡蠣がスコップで目の前に盛られます。

 

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こんなに・・・。

 

 

迫力満点です。

 

大きな蓋をして蒸し焼きにします。

 

 

食べる準備です。

 

左手に軍手

 

右手に殻を開ける専用のナイフ

 

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お店の方に殻の開け方を教えてもらいますが

 

これがなかなか難しい。

 

刃をどこに入れたらよいのかいまいち分からず

 

五分ほど奮闘したのち諦め・・・

 

お店のお兄さんが開けてくれた牡蠣をパクり。

 

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おいしい!!!

 

あっつあつで身はふっくらジューシー

 

牡蠣汁ぷっしゃーです。

 

磯の香り、ほどよい塩気たまりません。

 

今年は身のつまりがいいようで大粒のものが多いです。

 

初めはそのままで

 

それからポン酢やレモンで

 

最高です。

 

 

そのうちに殻の開け方のコツをつかみ

 

そちらも楽しくなってどんどん食べすすめ

 

気づけば20個ほど食べていました。

 

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牡蠣好きの私としては幸せなひと時でした。

 

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牡蠣好きな方、ぜひ一度行かれてみてください。