ごくごくたまにお料理するのですが、洋食が多いので和食を作ってみました。

 

新潟産の野菜をたくさん使いましたよ。

 

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皆さんは千両なすってご存知ですか？　私は初めて目にしました。

 

どんな料理に向いているのかいまいち分からぬまま、とりあえず蒸し茄子にしてみました。

 

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わりと身がしっかりとしたナスで、噛むとじゅわっとみずみずしく美味しかったです。

 

肉味噌をつけて食べました。

 

 

ナスでもう一品。

 

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ナスとオクラを蒸し焼きにして上からつゆをかけました。

 

梅肉でさっぱりします。

 

 

冷蔵庫に納豆を発見。

 

 

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オクラとモロヘイヤのネバネバと、塩もみキュウリ。卵黄。

 

野菜たっぷりのスタミナ納豆です。

 

 

キノコの存在を忘れかけていました。

 

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絶対に裏切らない、バター醤油炒めです。　シンプル　イズ　ザ　ベスト！

 

きのこ玉子スープも作りましたよ。

 

 

季節の変わり目です。

 

野菜をたっぷり摂って体の免疫を高めたいと思います。