ごくごくたまにお料理するのですが、洋食が多いので和食を作ってみました。

 

新潟産の野菜をたくさん使いましたよ。

 

shinkai yasai.jpg

 

皆さんは千両なすってご存知ですか? 私は初めて目にしました。

 

どんな料理に向いているのかいまいち分からぬまま、とりあえず蒸し茄子にしてみました。

 

shinkai nasuu2.jpg

 

わりと身がしっかりとしたナスで、噛むとじゅわっとみずみずしく美味しかったです。

 

肉味噌をつけて食べました。

 

 

ナスでもう一品。

 

shinkai nasuu.jpg

 

ナスとオクラを蒸し焼きにして上からつゆをかけました。

 

梅肉でさっぱりします。

 

 

冷蔵庫に納豆を発見。

 

 

shinkai nattou.jpg

 

オクラとモロヘイヤのネバネバと、塩もみキュウリ。卵黄。

 

野菜たっぷりのスタミナ納豆です。

 

 

キノコの存在を忘れかけていました。

 

shinkai kinoko.jpg

 

絶対に裏切らない、バター醤油炒めです。 シンプル イズ ザ ベスト!

 

きのこ玉子スープも作りましたよ。

 

 

季節の変わり目です。

 

野菜をたっぷり摂って体の免疫を高めたいと思います。