お料理しましたshine

 

季節の変わり目なので体調のことも考え、野菜をたくさん使いましたsign01

 

shinkai gohan6.jpg

 

 

カラフルサラダ

 

shinkai gohan3.jpg

 

野菜を切ってドレッシングをかけただけです。

ナスはオリーブオイルでソテー しました。

 

 

ズッキーニのマリネ

 

shinkai gohan1.jpg

 

お皿にハーブ塩をふって薄切りズッキーニを並べて上からまたお塩を。

ちなみに周りのソーセージは↓

 

shinkai ggohan7.jpg

 

先日取材で伺った村上の「かみはやしハム」さんで購入したもの。

すっごく、すっごく美味しかったですheart01

 

 

ラタトゥイユ

 

shinkai gohan2.jpg

 

にんにく・野菜をオリーブオイルで炒めて

水・コンソメ・トマト缶を入れ汁気がなくなるまで煮ます。

 

なんとなく、味噌も入れてみました↓

 

shinkai gohan9.jpg

 

コクが出たような・・・気がします。

 

 

とうもろこしの冷製スープ

 

shinkai gohan4.jpg

 

茹でたトウモロコシをミキサーでペーストにして牛乳と合わせただけです。

ほんの少しの塩コショウだけで味付けしました。

生クリームを添えると・・・それっぽくなりますよね。

 

 

メインのハンバーグ

 

shinaki gohan5.jpg

 

とにかく愛情込めてコネコネ。

我が家はきのこのデミグラスソースが定番です。

 

 

どれも家族には好評でしたshine

 

 

 

それにしても、毎日3食作る世の中のお母さんたちは本当にすごい・・・

 

もう少し頻繁にお料理しようと思いますcatface

 

 

余談ですが、うちのワインオープナーは

 

shinkai gohan0.jpg

  

ぴっかぴかのおじさんです。

 

頭をくるくる回すと腕を徐々に上げて最後は万歳するのです。

キッチングッズの中で一番のお気に入りですlovely