昨日、北陸ガス 「春のガスフェスタ」というイベントが開催されました。

 

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気持ちの良い青空の下、会場は多くのお客さんで賑わっていました。

 

私は「炎の料理!実況生中継」というクッキングショーの司会を務めさせていただきました。

 

去年も司会をさせていただいたので今回で2回目。

とても楽しみにしていました♪

 

今回料理を教えてくださったのは・・・

 

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長岡にある「越後の台所 すずきち」のオーナー、鈴木将さん。

 

実は去年の夏「水曜見ナイト」で取材に伺っていて久しぶりにお会いしました。

 

長岡出身の鈴木さんは巾着なすなどの長岡の伝統野菜を

もっと多くの人に知って食べてもらおうと頑張っていらっしゃいます。

 

とっても爽やかで気持ちは熱い素敵なシェフです。

 

そんな鈴木さんに教えていただいた料理は

「アスパラと春野菜の親子丼」

 

旬のアスパラがシャキシャキしてお肉は柔らか。

卵がふんわりしていてとっても美味しかったです。

 

フライパンひとつでとっても簡単に作れました。

家で作ってみたいと思います。

 

鈴木先生、会場に足を運んでくださった皆さま

ありがとうございました。

 

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ちなみに6月29日こんなイベントを開催するそうです。

ご興味のある方は是非♪