3月17日私も出陣しました。

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「新潟酒の陣2013」

 

会場にはおよそ90の酒造、500種類のお酒が・・・

 

日本酒大好きな私にとってそこはもう、パラダイスです。

 

たくさん飲みました。

 

酒蔵や銘柄によって味わいが全く違うんですよね。

 

使っているのはお米にお水、製法も基本的には変わらないのに・・・不思議です。

 

お米、自然、杜氏 

 

たくさんの自然の恵みと人の技術や思いがひとつのお酒を作り上げるんですよね。

 

一口ごとしっかり味わって飲まなきゃなあと・・・思うわけです。

 

 

新潟のお米とお水風土、杜氏が作り出す新潟の酒。

 

新潟が誇るべき食文化ですよね。

 

 

来年が楽しみです。