週末、筍採りに連れて行ってもらいました。

場所は五泉市村松、阿部さんの山の中。

 

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筍採りの達人、阿部さんは金鵄盃酒造さんの杜氏さんです。

 

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以前取材でお邪魔したときに

「村松の筍は最高だから、シーズンにぜひ来なさいよ。」

と、お話してくださったのですが、本当にお誘いくださいました。

 

 

急斜面を登ってすぐ、あるわあるわ!まさに筍の楽園。

 

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達人は一本の鉄の棒を「ここだ!」というポイントに差し込み

ひょいひょいと、てこの原理で筍を掘り出します。

 

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う~ん、掘る・・・って感じではなく、

土の中で眠っている筍をすくい上げる感じ。

 

 

あっという間にお宝の山。

 

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一本一本人間の赤ん坊みたいな超ビッグサイズ。

 

でも、下の下まで柔らかいのです。

おいしくいただきました!

 

 

超リフレッシュ!山は人を元気にしてくれますね。

 

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