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【材料】

豚肉      200g(ロースまたはひれ肉)

粒マスタード  大さじ2~3

粉チーズ    大さじ2

卵       2個

塩、胡椒    適量

オリーブ油   大さじ2

刻みパセリ   適量

 

【作り方】

1.豚肉の筋切りをし、塩、胡椒をして下味をつける

2.マスタードを豚肉全体に塗り、粉チーズをふる

3.溶き卵をからませたら、フライパンにオリーブ油を熱し焼き上げる

4.出来上がりに刻みパセリをちらす