ＢＳＮラジオ「豊栄とまとのごきげん日記」

先月３０日、新潟市調理製菓専門学校で"トマト料理コンテスト"が開催されました。

国際調理製菓専門学校とＪＡ豊栄青年部の主催で、そして万代シルバーホテルの協力で行われた料理コンテスト。

参加した学生さん達は、レシピ考案と調理だけでなく、トマトの収穫も体験したとのこと。

自分の手でもいだトマトで思い思いの料理を作り、審査に臨んだそうです。

その結果、見事最優秀賞に輝いたのがこちらのチーム。

左から、牧野謙くん、岩田将哉くん、相田俊恵ちゃんです。

料理名は『リゾットのトマトカップ』。

中身をくりぬいたトマトのカップにリゾットを入れてオーブンで焼いた、イタリア風の料理です。

付けあわせには柔らかく煮た野菜。彩りが鮮やかで、目にも楽しい一品です。

味見をさせていただきましたが、とにかく美味しい！

器になっているトマトはほどよく熱が入っていてよりジューシーに・・。

リゾットにも使われている刻みトマトも酸味がいいアクセントに・・。

またたっぷりの香味野菜からは旨みと香りが・・。

ぜひ皆さんにも味わっていただきたい！

と思っていたら、なんと、６月１５日から１ヶ月間、万代シルバーホテルのイル・マッケローネで出されるとのこと。

どうぞ皆さま。お出かけいただきまして、美味しい美味しいトマト料理を召し上がってください。

※今回のコンテストではこの他にも『トマトのジャム』と『トマトとアスパラの胡麻和え』がメニュー化されます。

トマトのジャムは

土屋勝くん、篠原大典くん、本間大輪くんチーム。

トマトとアスパラの胡麻和えは

村下智香ちゃん、佐藤恵美ちゃん、佐野仁美ちゃん、佐々木李菜ちゃんチーム。

今日も、一生懸命作ってくださいました。

調理の合間に豊栄トマトについて学生さんに聞いてみましたがやはり「甘い」「美味しい」「全然違う」との感想が・・。

未来のシェフ達もお気に入りのようですね。

どんどんと味の乗ってきた豊栄トマト。ぜひご賞味ください。

今日は、豊栄トマト"ごきげんちゃん"のハウスに、早通南小学校から３年１組と３組の児童６６名が総合学習に来ていました。

子ども達は学校でも豊栄トマトを育てているそうなんですが、ハウスの大きなトマトの木や赤い実を見て、「わ～、緑いっぱい！」「真っ赤なトマトだ～！」と、とても感激していました。

ごきげんちゃんパパ・本田さんは、昨年の１１月に種まきをしたこと、２月に苗を植えたことなどを、子どもたちにわかりやすく説明をしていました。

また、質問コーナーでは「アブラムシがいるんだけどどうしたらいいですか？」という栽培に関することや「本田さんは毎日トマトを食べているんですか？」なんていう子どもらしい疑問などが飛び出し、みんな、豊栄トマトについて積極的に学んでいるようでした。

実際に見て触れられる教室が身近にあって、教科書ではわからないようなことを教えてくれる素晴らしい先生がいて、豊栄の子どもたちは本当に幸せだと思います。

自分たちが住む地域で作られているもののことを知ると、それまで以上に好きになるでしょうし、他の人にも教えたくなりますよね。

きっと、今日の子どもたちもこれから"豊栄トマトのＰＲ隊"となってくれることでしょう。

＜お知らせ＞

来週で「豊栄トマトのごきげん日記」は最終回となってしまいます。

そこで！フィナーレは、種まきをお手伝いさせていただきました近藤さんと私りんりんが、直売所にて「豊栄トマト」の販売を行いたいと思います！

日時：６月２５日（水）９時～１２時（予定）
場所：新潟市北区葛塚　「とれたて野菜・花　直売所　やさい工房　桃太郎」
アクセス：新新バイパス　競馬場インターを降りて豊栄市街方面へまっすぐ、左手。

トマトを買いに、私たちに会いに、ぜひいらっしゃってください。

お待ちしております。

１０回に渡ってお送りしてまいりました、豊栄トマトのごきげん日記。

ついに、ついに、最後の回を迎えてしまいました・・・。

思い起こせば昨年の１１月、本田さんのハウスにおじゃまして、私と近藤さんとでトマトの種まきをさせていただきましたごきげんちゃん。

小さな小さなトマトの種を鼻息で飛ばしてしまわないように気をつけながらの初体験・・。

その後、私だけが接ぎ木のお手伝いに伺いましたね。

初心者の私にはとても難しく、そしてとても骨の折れる作業・・。

生産者の方のご苦労を、ほんの少し、ほんのほんの少しですが、感じさせていただきました。

（その間、近藤さんは「蒔きっぱなし男」の名をほしいままにしていました）

さぁ今日は、真っ赤に育った豊栄トマト"ごきげんちゃん"を皆さんにお届けする日！

６月１日にオープンしたばかりの直売所「やさい工房・桃太郎」にて、ごきげんちゃんの販売を行いました。

私りんりんは９時半頃から、そして近藤さんも新潟市川岸町のスタジオを飛び出して、１１時頃から直売所で売り子となって皆さんに声がけをさせていただきました。

おそろいの豊栄トマトエプロンです。

近藤さんはＴシャツまでトマト色！

もちろん、本田さんご夫妻やＪＡ豊栄の山崎さん、円山さんも一緒です。

こんな風に"ごきげんちゃんシール"を顔に貼って、一致団結。

山崎さんだけなぜかおでこ・・。

さて気になるトマトの売れ行きですが、ありがたいことに、大、大、大盛況！

用意したトマトが完売に近いほどの繁盛ぶりでした。

ラジオを聴いてきました、という方もたくさん来て下さいまして・・・凄く嬉しかったです。

それもこれも全て、豊栄トマトキャンペーンに関わって下さった皆さまのおかげだと思っております。

本当にありがとうございました。

近藤さんが種を蒔きっぱなしにしようが（まだ言う）、ハウスにおじゃまする度に私がトマトを食べちゃったりしようが（ちゃんと仕事もしてますよ）、いつも優しく、いつも温かく、いつもにこやかに、私たちを迎えて下さった豊栄の皆さま。

感謝してもしきれないほど、お世話になりました。

残念ながら豊栄トマトキャンペーンは今日で最終回となりましたが、ごきげんアワーと豊栄の皆さまの関係は今日で終わってしまうわけではありません。

これからも繋がっていくものだと思っております。

そんな思いも込めまして・・

３年間、どうもありがとうございました！

そしてこれからも、どうぞ宜しくお願いいたします！