知る人ぞ知る、とってもかわいい小さなお店を発見いたしました。
食彩（司）氣楽さん。
（「しょくさい きらく」と読みます）
代表の坂田さんが「いいものを皆さんに知ってもらいたい」という思いから、新潟市北区新鼻に２年前にオープンさせました。
加工品の製造販売のお店で、広さは８畳ほど。
棚には手作りのおはぎや草餅、赤飯などが並びます。
パンやあめも全て手作り。
ショーケースにはおいしそうなケーキまで。
作っていらっしゃるのは、２人の明るいお母さん。
坂田さんと風間さんです。
２人で役割分担しつつ、
試行錯誤しながら、
こだわりの食材を使った、手作りの品を提供していらっしゃいます。
仕事もとにかく丁寧。
おはぎや草餅に使われているあんこは、小豆を丹念にじっくり時間をかけて炊いていらっしゃいます。
あんこ担当の風間さんのお顔には、お鍋から跳ねたあんこで火傷した跡がいくつも・・・。
「痛そうですねぇ」と私が言うと、
「あんこに惚れられたったんだわぁ」と風間さん。
なんて、かわいい方！
そして、なんて味のあるお言葉！
このお２人の手から作りだされるものが美味しくないわけありません！
私は、草餅、おはぎ、煮豆、手作りキャンディーをいただいたんですが（食べすぎ！）、
どれもお２人の人柄が伝わってくるような温かみのあるやさしい味。
小豆は小豆らしく、素材の良さがしっかりといかされていました。
自分達の目で舌で確かめたものだけを使って、
自分達の手で、自分達が納得するものをつくる。
わかりにくい場所にある小さな小さなお店だけど、ぜひぜひ皆さんにも行っていただきたいと強く思いました。
氣楽さんの加工品は、北区の直売所ももたろう、豊栄病院、あいちゃんのふれあい市でも買うことができます。
ももたろうさんでは注文も受けてくださいます。
０２５ー２５０－０１４０まで。
食彩（司）氣楽
新潟市北区新鼻１９
営）９時から５時
休）月曜と第３日曜
０２５ー３８７ー２８９９
山田かおりでした。
