今日は気になるお店におじゃましてきました。
それが、こちら。
新潟市万代にあります、お宝市場 クチコムさん。
大きなショーケースのようなお店で、お米や野菜、加工品などが宝石のようにきれいに並べられています。
実はこちらのクチコムさんに置いてある商品はすべて、新潟県産！
メイドイン越後なんです。
運営は、ＮＰＯ法人・メイドイン越後のみなさんで、お話は、特別顧問でプロデューサーの渡辺さんにうかがいました。
「このお店は、過去と未来を売っている」とおっしゃる渡辺さん。
「どんな人が作っているのか」「どんな思いで」「どんな工夫をしているのか」という『過去』、「どんな風に食べたらおいしいのか」という『未来』。
たしかに、どの商品をとっても作り手の思いが伝わってきましたし、渡辺さんはそれぞれの商品に合う調理方をもいくつもいくつも教えてくださいました。
新潟って、本当にいいところだなぁって、改めて感じることができました。
クチコムさんの商品を買って、お料理を作って、食卓に並べるだけで、いつもと違った会話ができるんじゃないかぁと思います。
とってもいいお店。
おすすめです。
お宝市場 クチコム
新潟市中央区万代１－４－８シルバーボウルビル１Ｆ（前、派出所があった場所）
０２５－２４８－３４４４
営）１０時～１９時
休）なし
＊生で食べられるちんげん菜（１００円）
おどろくほどジューシー！えぐみは全くない！
＊世界一高いであろう味噌
１８年熟成したお味噌。現在は、約４００ｇで５８００円でしたが、今後価格があがっていくかもとのこと。
この他にも、ジャージー牛のミルクジャムもおすすめ。
ぜひ。
山田かおりでした。
