万代シルバーホテル・４Ｆの西洋料理屋 ダンスィングドールでは今、お食事をされた方全員に、北区豊栄トマトを使った"トマトレアチーズケーキ"をサービスしています。
こちらは、６月４日に新潟調理製菓専門学校の学生さん達を対象に行われた「トマト料理コンテスト（ＪＡ豊栄青年部主催）」で見事、グランプリ＝最優秀賞に輝いた一品です。
ゼラチンで固めたトマト、角切りトマトが入ったレアチーズ部分、そしてビスケットの３層。
トマトのほどよい酸味がレアチーズにぴったり！
驚くほどの相性の良さです。
本当に絶品でした。
６月３０日までの期間限定ですので、お早めに。
山田かおり、りんりんでした。
