思えば先週の水曜日は暑かった・・。
汗がにじみ出るほどだったのに・・・・。今日は午前中から雨。体感も凍えるほど寒かったです。
なんて思わせぶりなの！！
午後からは晴れ間も見え、農作業をされている方が多くいらっしゃいました。
白菜の「とう」って知っていますか？
通常のキュッと重なった白菜にならなかったものをそのまま育てておくと・・・中から菜の花のようなお花がでてくるんです。
この時期しか採れない野菜だそうですよ～。
必ずお花がでる訳ではないので、貴重ですよね。
お話しを伺った内山さんいわく「とーーーっても甘い」んですって。
胡麻和えやおひたしで食べるこの「トウ」。
「菜ばな」という名前で店頭にならんでるそう。
いただいたのでお家にかえって食べてみます！
みなさん、早春の味を楽しんでください！
