先週はホテル日航新潟のセリーナさんでポーラ美術館コレクション開催記念ランチをご紹介しましたが、本日はイタリア軒のポーラ美術館開催記念ランチをご紹介です！！
今日はビストロ マルコポーロのシェフ新田見さんにお話を伺いました。
こちらのテーマは「WEST ミーツ ＪＡＰＡＮ」！！
開催中のポーラ美術展で展示されている印象派の画家は、浮世絵の安藤広重に影響されたというエピソードを踏まえ、和と洋が融合されたメニューになっているそうです。
こちらのランチのメインはサーロインステーキ！！
牛の部分でも上等な部分です。こ、れ、が...
やんわらかぁ～いんですよ。
じゅわっと肉汁～。思わずホニョ～となってしまいます（＞＜）
ソースは和風おろしソース！さっぱり酸味とピリ辛でした～。
イタリア国旗の三色自家製パンもこちらのおススメですが、コシヒカリライスに変更することもできますよ～（＾＾）
かぼちゃの冷製スープもミーツＪＡＰＡＮ！！枝豆とクリームのムースがのっています。
夏らしいですね♪
６品ついて2000円ですよ！！
サーロインステーキがメインでこのお値段はちょっとお得ですよ！とのこと。
ポーラ美術館の半券もしくは入場券を持参すると1800円で食べられます！
10/5までやっていますので、是非新潟の老舗「ビストロマルコポーロ」へ！！
明日は、イブニング王国でヤンキャベがレポートです♪
