月曜日と火曜日は上越スペシャル！
８日にリニューアルオープンした｢うどん そば カジュアルダイニングかな泉｣さんにお邪魔しました。
１０年間、手作りのそば・うどんで親しまれてきたお店が、うどん・そばはもちろん、旬の逸品と焼酎と沖縄の泡盛も楽しめるカジュアルダイニングとして生まれ変わったんです。
今日は、｢かな泉｣の金津さんにお話を伺いました。
本当は午後５時のオープンなのですが、特別にあけていただきました。
昼の雰囲気をどうぞ...。
和テイストで外観から素敵な雰囲気♪
夜はとってもムーディ。
下がっている青色の電球が素敵。店内はとても都会的で照明の使い方が
奥にみえる書は、金津さんの奥様が書かれたもの♪
仲むつまじく二人三脚でやっているお店なんですよ。
こちらのお店の絶品メニューは、なんといっても｢手作りのうどん・そば｣！！
中でも名物の「八味そば」は、旬の食材が８つ入ったものだそうです。
今日はこちらの手作りうどんをいただきました！
冷やし素うどんだったのですが、こちらの麺は稲庭うどんに近く、稲庭よりもコシがあってシコシコ！
だしもカツオの風味がしっかりしていて、香りも香ばしくておいしかったです！
夏は冷やしそば・うどんが美味しい季節ですよね～。
蕎麦をつまみに焼酎を飲むって江戸っ子みたいでかっこよくないですか？
そば・うどんの他にも、旬の食材を使った日替わりのおつまみメニューもありますので、こちらも期待できますよ！
老若男女問わず人気の絶品メニューを是非！召し上がってみてくださいね！
わたしは次こそ「八味そば」をたべるぞー！
深夜１時までやっているそうなので、高田駅周辺で飲んだときの締めとて利用できますよ！
うどん・そば カジュアルダイニング かな泉
〒943-0831 新潟県上越市仲町3-8-24
TEL : 025-525-7173
URL : http://www.kanasen.jp/
