今日５月２９日は、こんにゃくの日。
５・２・９の語呂合わせと、こんにゃくの種芋の植え付けが５月に行われるということから、全国こんにゃく協同組合連合会が１９８９（平成元）年に制定したそうです。
そこで、新潟市でこんにゃくやところてんの製造をされている（株）上野さんにおじゃましました。
様々ある商品のなかで特に売れ筋の「シコシコ食感の新潟こんにゃくのうま煮」をテイスティン・グーさせていただきました。
↓左手前のものです。一口大でする。
ひとくち、パク。。
・・・・・まぁぁぁぁぁぁぁ～～～～！！
特等粉を使ったこだわりのこんにゃくは、もの凄くシコシコ！
私が今まで食べていたこんにゃくはなんだったんだ！ってくらいの弾力！
恐ろしくプリプリ！
そして、驚くほど味が染みてるぅぅぅぅぅ！
砂糖醤油の優しい味付けで、だしがばっちり効いています。
↓大きなお鍋で煮ています。
これは家庭では出せない味・・。
伺ってみると、料亭やお弁当屋さんなどにも出していらっしゃるとのこと。
や、やはり。
これからの時期、冷やしてもおいしい、お手軽こんにゃくですね。
そして、工場の皆さんが手で切っていらっしゃいました刺身こんにゃくも、こんにゃく独特の臭みが全くなく、刻んで入っているネギとショウガも抜群っ！
さっぱりと美味しくいただけます。
「添加物は一切使っていませんし、本物の原料で丁寧に作っています。」とおっしゃる社長さん。
きっと皆さんも一度食べたらとりこになると思います。
それくらい美味しいこんにゃくです。
私りんりんも、自信を持っておすすめします。
ぜひぜひ、試してみてくだされ。
上野さんは他にも「越後のえご」や「もずく」「寒天」などの商品も製造・加工・販売していらっしゃいます。
お買い求めは県内の有名デパート、スーパーでどうぞ。
※控えめなんですが「上野」というロゴを見つけてちょ。
【（株）上野 】
新潟市西区黒鳥４３８１－１
０２５－３７７－２０５２
※こっそり教えていただきましたが、あの某コンビニのおでんこんにゃくや、あの大ヒット駅弁のつきこんにゃくも、なんと、上野さんのこんにゃくなのです。
りんりんでしたー
