寒い冬になると恋しくなるアツアツの≪石焼きイモ≫！
「ん～っ！これは美味しいっ！！」とうなっちゃうような焼きイモが食べたくて、私、探しちゃいました
今日、中継に出演してくださったのは、睦農園の熊倉さん。
熊倉さんは、ご自分の農園でサツマイモを作っていて、そのサツマイモを使って石焼きイモを作っていらっしゃるんです。
先日ネスパスで行われたイベントで出したら、とても好評だったそうですよ♪
熊倉さんの“お店”はコチラ。
近くにいるだけで焼きイモの良～い香りが漂ってくるんですよっ
荷台部分に銀色の焼きイモの機械がありまして、ココで石焼きイモを作り＆販売しているんです。
こちらの石焼きイモは、ベニアズマ，クイックスイート，パープルスイートロード，金時，大白の５種類のサツマイモを使い分けているんです。
どう使い分けているかと言いますと、販売しに行く先のニーズに合わせて用意するんですって。
「ココの地域には大白が好きな小学生がいるから大白を用意しよう」とかって。
嬉しいですよねぇ～。
今日はベニアズマとクイックスイートがありました♪
（他は売り切れたそうです★）
左がクイックスイート、右がベニアズマです。
見た目には変わりないですよね！
でも中を見ると・・・
色も違いますが、クイックスイートの方が、見た目にもジューシィな感じで、食べると確かに瑞々しいんです！
ベニアズマは、モサモサしていなくて滑らかで・・・まるで栗金時のようだ！と思いました しかも、冷めたものを食べても味が落ち着いていて今度はスイートポテトのように感じました
どちらもビックリする程甘くて美味し～いんです！まるでスイーツです
もぉ～、一瞬でファンになっちゃいましたよ！！
美味しさの秘密を伺いましたが、
・サツマイモを作る畑は、３年作ったら２年休む。そうしないと甘みが抜けちゃうそうなんです。
・１０月の末～１１月上旬に収穫後、貯蔵し、ゆっくりと水分を飛ばして熟成させる。そうすると、甘みが乗るんだそうです。
・あとは“石焼き”！
ということだそうです。
やはり、元々のサツマイモが美味しいんでしょうね♪♪♪
熊倉さんが焼きイモを販売する場所ですが、
◎“３と８のつく日” 燕市の３８の市 ＡＭ７時３０分～正午位
◎金曜日 燕市サンロード宮町のモールの下 午後４時３０分～午後７時位
◎火曜日と水曜日（たまに土日も） 三条の四日町方面 午後３時３０分～午後７時位
◎火曜日と水曜日（たまに土日も） 三条市内 午後７時～午後１０時位
だそうです。
焼きイモは、例年１２月中旬～３月中旬位まで販売しているそうです。
お値段は、１００ｇ￥１００＋オマケ と思ってください♪
・・・この“オマケ”が非常に嬉しかったりします
今日伺った、熊倉さんの石焼きイモやサツマイモについては、
ＴＥＬ：０２５６－４６－４１３１ までどうぞ☆
焼きイモになる前の生イモを送ってくれというリクエストにも応えてくださるそうです。
熊倉さん、美味しい焼きイモありがとうございました
