今日は、お餅を作っている工場！【サトウ食品工業 新発田工場】にお邪魔してきました
駐車場に着いて車から降りた瞬間、お餅の美味しい香りが漂っているんですよぉ～！
ビックリ。
こちらには、大まかに言うと、鏡餅と低蛋白米を作っている≪第一工場≫と、お餅を作っている≪第二工場≫の２つの工場があります。
やはり今は１年を通して１番忙しい時期ということで、大勢の方たちが一生懸命お仕事されていらっしゃいました
ダンボールに箱詰め
お水に浸けて袋に穴が開いていないかをチェック！
こんな感じで工場内を見学させて頂きまして、中継は鏡餅の箱詰めをしているところからお送りしました♪
こちらでは、鏡餅のかたちの容器に包装されたお餅を詰め、
水引などを付けて化粧箱に入れて行きます。
そして今日は（も？）“美味しい体験”をさせて頂きました
↑これ、何だか分かります？
こちらでつくったばかり・・・つまり、搗きたて＆できたてのお餅を持って来てくださったんです！
冷めないようにジャーに入れて持って来てくださいました
これを、ムニュッと手からお団子状にお餅を搾り出して頂きまして・・・
月見団子状態になったつきたてお餅を遠慮なくパクッと・・・
ん～！美味しいっ！
お米の甘い香りと味、モッチモチの食感、そしてつきたてとあって温かくてこれが本当に美味しいっ！
何もつけずに頂きましたが、パクパクと頂いてしまいました
佐藤食品のお餅の美味しさの秘密は、
使っているお米と、杵つきのお餅、というところにあるそうです！
杵で搗くのは搗きすぎてもダメだそうで、程よい加減で搗くからあのコシがうまれるんだそうです。
ん～。さすがっ！
サトウのお餅は、スーパーやホームセンターで買う事ができま～す
【佐藤食品工業】
ＵＲＬ：http://www.sato-foods.co.jp/
