月刊新潟ｋｏｍａｃｈｉとの共同企画でお送りしている、午後の楽園～楽園生活～木曜日。
今日は私が、１月号１８ページに掲載されている【 渋川 】にうかがいました。
新潟駅から歩いて４～５分、ひっそりとした隠れ家風の和食店。
（佇まいもシンプルなので、梅の看板を目印に・・。）
席は、カウンター・掘りごたつ・お座敷の、４０席。
２５名までの宴会も出来ます（３８００円～）。
今年の９月１０日ＯＰＥＮしました、渋川（しぶかわ）さん。
オーナーのお名前かな？と思ったら、オーナーのお名前はアイダさん。
「由来は？」と聞いてみると、「渋いから。」とのこと。
・・・このセンス、私好きです。
実はアイダさん、新潟市の小針にある「ＳＯＦＴ石頭」のオーナーでもあるそうです。
「ＳＯＦＴ石頭」って・・・ユニークな人です。
そんなアイダさん、素材選びは全てご自身でされています。
その日のいい物を仕入れるので、メニューは日替わり。
そんな中、人気メニューは、自家製豆腐（３８０円）。
豆乳を、にがりではなく、ゼラチンで固めています。
さっぱりと、つるんと、デザートのような感覚でいただけます。
上品なお味。
（「おすすめは？」と聞かれても、全部自信を持って出しているから難しい・・・・とのこと。）
コンセプトは【 こんなところに、こんな素敵なお店が・・・ 】です。
ぜひ皆さんも探してみてください。
【 渋川（しぶかわ）】
場所：新潟市中央区南万代町１４－４
電話：０２５－２１１－３２３２
時間：１７：３０～２４：００
定休：日曜日
今度、ＳＯＦＴ石頭にも行ってみよう・・りんりんでした。
