このもつ煮、美味しすぎる～～！！
“玉木宏”か”もつ煮”か‥というくらい、内臓系が大好きな私の、ドストライクにハマッたもつ煮！
食べられるお店はこちら！
南魚沼市の塩沢庁舎のすぐ目の前にある食堂、味の店まつい。
開店から３０年近く経つとのことですが、綺麗な内装が好印象。
地元の皆さんには「まつい食堂は間違いない！」と太鼓判を押されているお店です。
ご主人の松井さんのお母さんが発案したというもつ煮。醤油やみりん、ニンニクなどで煮込んでから、汁気を切って香ばしく炒るのが“まつい流”。
２～３回で噛み切れてしまうほど柔らかくなったもつ。
噛み進めていくと、最後にオイスターソースの濃厚な風味が残ります。
その味で、塩沢産のコシヒカリをいただく‥。
嘘偽り無く、「最高です！」（巨人・阿部風）
いや～ホント、私が今まで食べたもつの中で１番美味しい。
キングオブもつですわ。
これを食べるためだったら、高速代出しても惜しくない！
初めてそう思えたもつ煮。
わたし‥出会っちゃいました。
皆さんにも食べてほしい。
内臓好きの人は絶対、です。
南魚沼市塩沢１４０５－２
０２５－７８２－１８５６
１１：００～２１：００
日曜定休日
