何かと慌しい１２月。
ランチタイムはゆったりと過ごしてみませんか？
おじゃましたのは、新潟市愛宕のｃａｆｅ ｄａｋｋｕｒａ（だっくら）。
「ｄａｋｋｕｒａ（だっくら）」は、新潟弁で「ゆったり」とか「らっくり」という意味。
主に、西蒲原あたりで聞かれる言葉だそうです。
そんな「ｙｕｔｔａｒｉ」出来る空間が、「ｄａｋｋｕｒａ」にはありました。
カウンターやテーブル、イスは全て木製。
木目もそのまま生かされているので温かみを感じます。
ランチメニューは３種類。
・日替わりランチ
・パスタランチ
・カレーランチ
全品サラダ・ドリンク付きで８００円。
今日の日替わりランチメニューは
・モンドール
・サラダ（３種）
・漬物
・ご飯
・味噌汁
プレートの左下に盛られているのが「モンドール」。平たく言うと、洋風茶碗蒸し‥なんですが。
卵の中に、鱈と鮭、玉ねぎやキノコ類が入っていて、生クリームと塩コショウでシンプルに味付けされています。
見た目はオムレツのようなんですが、食感などはやはり茶碗蒸し。
上にかけられたチーズがオーブンで香ばしく焼かれていて、超、私好みでした。
「こだわりは、全てが手作り」とおっしゃる柳沢オーナー。
ひとつひとつの料理に込められた、オーナーの気持ちも、ありがたくいただいてきました。
ｃａｆｅ ｄａｋｋｕｒａ（だっくら）
新潟市愛宕２－７－２（紫鳥線沿い）
０２５－２８４－６１０３
営業時間 ９：３０～１９：００
ランチタイム １１：３０～１４：３０
