とっても美味しいおにぎり屋さんを見つけました。
新潟市東堀前通５番町、本町中央市場の中にある『まるみや』さん。
白いエプロンに三角巾がトレードマークのお母さんが握りたてを食べさせてくれますよ。
私がいただいたのは梅干し。
白いご飯にはゆかりが混ぜ込まれていて、おにぎり全体がシソの風味でいっぱい！
梅干しも種が取られていて、お母さんの優しさを感じます。
お米も硬すぎず柔らか過ぎず、丁度いい。
ほどよく空気が含まれたおにぎりなので、ふと口頬張るとホロッと口の中でほどけます。
具がお米に優しく包まれている感じかな。
お母さんの人柄がそのまま感じられるおにぎり。
初めて食べた時から、お母さんとお母さんのおにぎりの大ファンになりました。
またまた、新潟でのホッと出来る場所が増えました（＾＾）
