今が旬です。横越のとうもろこし！
横越では７月の初めくらいから出荷が始まったそう。
沢海地区の佐藤さんのとうもろこし畑におじゃましました。
スクっと天に伸びるトウモロコシの株。１株につき実は１つ、甘く美味しく育てています。
「試食を‥」とお願いしてみると、「生でかじってごらん」とのこと。
粒の揃った、おひさまコーンという品種のとうもろこしをそのままパクッ。
‥あまーーーーーーい！！（ちょっと古いですが、スピードワゴン風）
なんてフレッシュなんでしょう！これは茹でたらもっと美味しいはず！！
美味しく茹でる方法を伺いました。
①水から入れる。
②沸騰したら５分くらい。
③笊にあけて、お好みで塩を。
みなさんもお試しあれ。
