今日は贅沢しましたよ～。なんと！一杯２１００円のラーメンをいただいたのです。
四川料理『長江』さんの名物料理、ふかひれラーメン。
ふかひれの姿煮に、帆立、蟹肉、白木耳、ちんげん菜などがトッピングされていて、なんともゴージャス、叶姉妹。
かん水をほとんど使っていないという麺に、旨味タッップリ餡かけスープを絡ませていただきます。
もぐもぐ‥もぐもぐ‥。
食べ慣れていない、世界の高級食材「ふかひれ」に大興奮！
ほんとーーーーーうに美味しかったです！（←味の表現は今ひとつ‥）
毎日‥というわけにはいきませんが、大切なお客さまをもてなす時やお祝いなどの特別な席にぜひ！
珍建民さんのお弟子さんだったという森山総料理長が腕をふるって下さいますよ。
『四川料理 長江』
新発田市諏訪町１－９－２９
０２５４－２６－２１８０
