まもなく桜開花！‥ということで、お花見にオススメの花見弁当メニューを、新潟の海産物・農産物販売の老舗『小川屋』さんに教えていただきました（しかも社長に！）。
紹介していただいたのは、桜の花の塩漬けを使ったメニュー。
桜飯、混ぜご飯、桜甘酒、桜酒‥、桜の塩漬けって工夫次第で結構使えるものなんですね。
（桜の塩漬けは、少し塩出しをしてから使ってください）
桜の木の下で、目にもおいしい花見弁当を食べる！桜を体全体で感じられそうですね。
みなさん！桜の咲いている期間はあっという間です、めいっぱい楽しみましょうね！
