新潟市間瀬にあるコンビニエンスストアー『すずまる』さん。
「１年中、新鮮な魚が買える」ということで人気のお店。
店頭には、目の前の間瀬海岸でとれた魚が並んでいます。
中でも、いま最も旬なのがタコ！子を持っている今の時期が最高に美味しいんです。
大きな釜で茹であげる新鮮なタコ。ほどよく塩味がきいていて、やわらかいところとコリコリしたところとふたつの食感が楽しめます。ご主人は、「この茹であがりになるには１０年かかる」とおっしゃっていました。熟練の技なんですね。
そして今日は、たまたまラジオを聞いていたというご近所さんや常連さんがたくさん集まってくれました。みなさん明るい方で楽しい時間を過ごさせていただきました。本当にありがとうございました。
またお邪魔させてくださいね☆
新潟市間瀬 国道４０２号線（シーサイドライン沿い）
０２５６－８５－２２２３
