今日のブランチバスケット中継は『トリノ特集』。
まずは、トリノ名物『ビチェリン』の作り方。（ブランチ風アレンジなので簡単♪）
①濃い目にコーヒーを入れる（４０ｃｃ）。②溶かしたチョコレート大さじ１と砂糖小さじ１を①に混ぜる。③ホイップした生クリームを浮かべて完成。
今回も、（試食せずに）増山アナに飲んでもらいました。先回のリンリンクッキングと同じく、意外に美味しいと好評。トリノはチョコレートが名産なんですって。
次に、新潟市大学南２丁目（新潟大学のそば）の『イタリア飯店・ロマーノ』さんから、トリノ料理をご紹介。
トリノ（というかピエモンテ）料理の特徴は、肉や赤ワインをよく使うとのこと。私は、生パスタのトリノ風ミートソースをいただきました。タリアテッレと言われる、きしめんのように太い生パスタにソースがよく絡んで、ボーノでした。
トリノ料理フェアは２月２５日まで開催しています。
『イタリア飯店 ロマーノ』 ０２５－２６３－３０２１
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さて今日は、壊れてボタンがほとんど操作出来なくなった携帯電話を買い替えにいこうかな。１番安いの買うぞー！
（文章と写真は全く関係ありません。ちなみに、南美ちゃんと私。）
