今週１週間はラーメンウィーク。スナッピー中継で１日１軒のラーメン屋さんにお邪魔します。今日お邪魔したのは新潟市小新の『がんこ屋』さん。新潟の人気ラーメン店のひとつです。
昨年１１月３日にリニューアルオープン！古民家風のつくりになって雰囲気がガラリとチェンジ。小上がりも出来て、ファミリーにも優しいお店になりました。ジャズが流れる素敵な雰囲気の中、いただいたラーメンがこちら「辛味噌らーめん」８５０円。見るからに濃厚な味噌スープ…。これは、豚骨・丸鶏・カツオ・コンブなど１３時間煮込んで作ったオリジナルスープに、これまたオリジナルでブレンドした味噌を合わせて仕上げたもの。中央に乗っているのはカンズリベースのオリジナル辛味噌です。それぞれの食材にこだわりを持っていらっしゃるがんこ屋さんなので味は間違いありません！白菜、キャベツ、もやし、にんじんと野菜もたっぷり。まるみのある味噌スープですが、辛味噌を溶かしながら頂くと味が変わって、これまた美味。寒い冬、体が温まりますよ。珍しい焼酎も置いてありますので、酒処としても是非。
がんこ屋小新店 新潟市小新西３
０２５－２３３－８８８８
営業時間：午前１１：００～午後１０：００
