BSNラジオ「スナッピー日記」

１月７日は七草の日。今日、七草粥を食べると１年間健康でいられると言われています。
新潟市山二ツで料理教室を開いていらっしゃる白倉さんのお宅にお邪魔して、七草粥のつくり方を教えていただきました。つくり方は簡単で、お粥の上に「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の七草をトッピングしていきます。お粥を煮るコツは①ゆっくりゆっくり煮ていくこと②かき混ぜないこと。今回は玄米とアズキでお粥を作って下さいましたが、これが本当においしかった～。お米ふっくら。七草シャキシャキ。体も温まりますし優しい味にホッとしました。七草粥パワーで今年も健康に過ごせそうです！白倉先生、集まって下さった生徒の皆さん、本当にありがとうございました。
白倉さんの料理教室へのお問い合わせは０２５－２８６－４６２８まで。