エバラにおまかせ!ごっくんレシピ

新潟県内の人気店のシェフが、旬の食材と エバラ商品を使ったメニューをご紹介。
プロが考案したオリジナルレシピです。

探検隊隊員募集
「ピーア軒」での昼食会ご招待! 締切 2/27まで

- -
黄金の焼きおにぎり クリームリゾット風

黄金の焼きおにぎり クリームリゾット風
シェフ紹介
マネージャー  廣田 辰巳 ピーア軒
マネージャー 廣田 辰巳

(レシピ考案者:
 副料理長 宮下 俊則)
ピーア軒 HPへ

新潟市中央区白山浦1-631
TEL:025-266-1661
  ピーア軒 HPへ
- -


材料と作り方

- -
(2人分)
材料名 使用量

エバラ黄金の味中辛

バター

30g
20cc
5g
ご飯80g
スライスベーコン (2mmの細切り)1枚
玉ねぎ(中)1/6個
ほうれん草 (下茹でして3cmに切る)10g
人参 (5mm角のサイコロ切り)2cm
牛乳140cc
生クリーム60cc
バター15g
適量
黒胡椒適量

黄金の味中辛
黄金の味中辛 フルーツのさわやかな甘さと香味野菜のコク。みんなで楽しめる中辛。
内容量:210g
賞味期間:開栓前常温12ヶ月
商品サイズ:51×164mm
- -
@  ☆を鍋に入れ、ひと煮立ちしたらご飯を入れて混ぜる。
A  @の粗熱が取れたら、三角のおにぎりを作りトースターで焼き色をつける。
B  フライパンにバターを入れベーコンと玉ねぎを炒める。
C  玉ねぎがしんなりしたら牛乳と生クリームを加え、塩と黒胡椒で味を整え、とろみがつくまで弱火で煮詰める。。
D  Cにほうれん草を混ぜてお皿に盛り、真ん中にAを入れて人参を飾る。


- -
ポイント
おにぎりは粗熱を取ると握りやすい。
残ったクリームシチューを使うと手軽にできる。
焼きおにぎりはグリルでも良い。
- -


Copyright © Broadcasting System of Niigata Inc.All rights reserved.  [さたばなTOPへ