こんにちは。「ランキン隊」の喜谷です。

今回お邪魔したのは、今月オープン２周年を迎える石窯パン工房「サフラン」。広々とした店内に２００種類ものパンが並べられています。平日の昼間なのに常に客足が途切れず、とても賑わっていました。店内にあるイートインコーナーで、店長さんおススメの美味しいパンをいただきました。

★第３位　ゴージャスケーキパン
　下にデニッシュの生地をおり込んだパン。材料の小麦は店内の石臼でひいています。店長のおススメは「モンブラン」 ･･･中には何とプリンが！プリンのまろやかさが加わることで、栗のうまさが引き立ちます。

★第２位　石窯ジューシーピザ
　約２５０度の石窯で焼くから、外はパリパリ、中はモチモチ。口の中でチーズがとろけます。

★第１位　秋の新作パン
「越後バーガー」
　ボリューム満点。越後もち豚の旨味が口の中に広がり、お腹も心も大満足です！
「フルコースで全員集合！」
　長さ４５cmのフランスパンの中で、フランス料理の前菜～メイン～デザートの流れを表現。

★番外編　おもしろキャラクターパン
　アンパンマン、ピカチュウなどは子供たちに大人気！特別に「ぷるパン」も作ってもらいました。

ディレクターの提案で、１位の「フルコースで全員集合！」を１人で食べることに。しかもテープの都合で「３０分以内で食べてください」と。食べると言っても、軽く３～４人前はありますよ（汗）。最初は「おいしい～！」と余裕でしたが、食べ進めるにつれて言葉少なに。最後は「頑張らないとテープがなくなるよ！」という声援（？）をうけながら、３０分ギリギリで無事に食べ終えました。パン屋でフレンチが味わえるなんて、たぶんサフランだけです。是非皆さんも食べてみてください！１人では食べきれない･･･という方は、何人かで分けて食べるとよいかと思います。

パンのアイディアは日々の生活の中で突然生まれてくるという店長さん。これからも美味しくて面白いパンを作り続けてください！

石窯パン工房　サフラン
新潟市中央区女池６‐１‐２３
ＴＥＬ：０２５‐２８８‐０８００