★第３位 天ぷらせいろ １３６０円
ひだか庵のそばは粉は皮も含めて挽いているので香りが高い！
天ぷらには季節の野菜を使用
季節の野菜は直接、農家から情報を聞いて仕入れています。
★第２位 ダッタンそば（１日限定１０食） ９４０円
普通のそばに比べて１００倍のルチンが含まれています。
そばに含まれるルチンは毛細血管に弾力を与え、
動脈硬化などの成人病を予防する効果があると言われています。
ダッタンそばだけでは苦いため、ひだか庵では２割程、
普通そばをブレンドして食べやすくしています。
ちょっと変わったそばメニュー
・そばめし １６０円
ご飯とそばの実、そば茶の組み合わせ]
・そば湯コーヒー
メニューには載っていない常連客へのサービス 無料
★第１位 鴨なんばん １３６０円
鴨のモモ肉と手羽からうまみ油を抽出し、つゆにくわえてコクを出しています。
ひだか庵
新潟市東区松崎１丁目
ＴＥＬ ０１２０－３８０－９００
水曜定休